おはようございます。

1月19日(月)は、自分で切り干し大根を試してみました~(´∇`)

まず、大根を用意します。今回は、スーパーで売っている青首大根を使いました。

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皮を桂剥きで取って、一つは、刺身のツマとかを作る道具で細かく切ってみました。

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もう一つは、前回の記事で書いたように、ぶった切ってみました。

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こんな感じで出来ました。
これを朝、寒い中、干しましたよ。
朝6:30です。少しずつ農家の朝になれてきましたかね。

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一週間ほど干しました。夜は、家の中に入れました。
こんな感じになりましたよ。ホロホロって感じ~(ノ∀≦*)ノ
本当に小さくなっちゃいましたね。

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味は、ウーム、学校で作ったものの方が美味しいですね。。。( ;´∀`)
夜も干して、凍らせた方が美味しいのでしょうかね。

まだまだ、研究は必要な感じです。(´・_・`)ノシ
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